Leif Horsfelt Skibsted
Professor emeritus, Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet, Overseas Chair Professor i Kemi, Renmin University of China, Beijing, fagansvarlig for fødevarevidenskab og gastronomi, lex.dk
Uddannet: cand.pharm. (Danmarks Farmaceutiske Højskole 1972), lic.pharm. (Danmarks Farmaceutiske Højskole 1976)
Født 28. august 1947, Silkeborg
