Ole G. Mouritsen
Professor emeritus i gastrofysik og kulinarisk fødevareinnovation, Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet, Centerleder for Smag for Livet, fhv. professor, centerleder, MEMPHYS Center, Syddansk Universitet
Uddannet: cand.scient. i fysik og kemi (Aarhus Uni. 1976), dr.scient. (Aarhus Uni. 1984)
Født 4. maj 1950, Sakskøbing
